美食的诞生

　　(👷)你(nǐ )，饿了吗(🐽)？只(zhī )要收看《美(měi )食(🌰)的诞(dàn )生(😘)》5分钟，你(🤢)一定会觉得(dé )饿了。《美食(shí )的(🍖)诞生》是韩国KBS电(diàn )视台2014 年旗(qí )舰记(jì )录(🖲)片(⚫)，将带你一窥全球美食(shí )的(🕯)奥秘，让你无法克(🚉)制(🏐)唾液(yè )(🐖)的分(🛺)泌(mì )(📞)。
　　(🙁)第(😻)一(yī )集 给你幸福(fú )的(😱)「面包」
　　其中首集，就(jiù )要記錄(lù )不(❔)同的(de )麵包，也發現麵包最早的考古學(🏂)證(🙌)據，是來自歐洲(zhōu )舊石器時(🎾)代晚期的(de )(⛏)地(dì )層，大約距今(🤲)3萬年(nián )前(qián )。那時(shí )的麵(🎋)包只(zhī )是(shì )發酵的糧食(shí )餅。
　(💝)　古典時代已經(🛎)有品種豐富(😊)的麵包(bāo )了，古(⛏)希臘人(🥋)用(🤷)大麥(🌪)做麵包，因(📟)小麥(💯)麵包非常珍貴。雅典(🤔)則很早就出現(xiàn )了職(zhí )業(yè )麵包(🥤)師。古羅馬作家阿(ā )(🏃)特那奧斯在(zài )《歡宴(🌱)的智者》一書(💣)中(🔥)，描述了當(dāng )時羅馬人吃的麵(😳)包、蛋糕、餅乾和糕點，可作為歷(lì )史見(✖)證。書(shū )中(😉)提到的麵(⛴)包有(yǒu )(❄)熱香餅、蜂(fēng )蜜(mì )油(🈳)脂(🐈)麵包(bāo )、蘑菇形(xíng )(🈂)麵包沾(🐱)滿罌粟子，還有軍隊裡特有的(🛌)炙叉吐司卷。
　　(🏆)紀錄(lù )片中，探討這(🐸)些蓬鬆而美味麵包是(🔝)什(shí )麼？填(tián )飽飢餓肚(dù )子的一餐飯嗎？還(🐼)是(shì )超越文化與(yǔ )人種的全人類主(zhǔ )(🦄)食(shí )(🔂)？對某些人(rén )而言，麵包(bāo )曾是權力，亦(yì )是燦(🔡)爛文(wén )明(míng )的象徵(🏺)，也是(shì )救援人(rén )類的(de )麵包(bāo )。
　　現在流行於世(shì )(🛒)界的(🏫)糕餅麵包，已超(🐊)越了單(dān )(🧖)純是(shì )烹(🕶)調的水(shuǐ )準，麵包(♿)正(zhèng )(🚞)活躍(😳)於藝術與運動的境界當中，成為全人類(Ⓜ)慶(qìng )典(diǎn )活動(📧)的(🐣)麵包世(shì )界，它(tā )(🏥)究竟是(shì )從何時何處開始的呢？(🗄)片中將(🎅)提到埃及人是如何製(🍑)作(🐞)發酵麵包，還有其(qí )他哪些有趣(qù )的(de )相關連，紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为(wéi )填(tián )(🖌)饱肚子(➗)，请(🕳)先剥开面(⤴)包，闻着迎来的面(😀)香，放入(🧜)口中(zhōng )(✝)感受松软带劲(jìn )的嚼头(tóu )，面包与幸福感就这样(yàng )(♈)画上了(le )等(děng )号(hào )。
　　本集带(dài )你看冰岛烘(📮)焙师用(yòng )火山(🔅)地热烤面包、撒(sā )哈拉(lā )游牧妇(fù )女用灰(huī )烬烤大饼(🥤)；(🎑)还有(yǒu )法国的(😞)经典(diǎn )可颂(🐆)、(☔)印度的(🥟)Q 劲(🌚)甩饼。
　(🎴)　(🕰)KBS 制作团(⬛)队远赴(🗳)埃(āi )及，以三千(qiān )(🐂)年前的方法烤(kǎo )面(🐋)包，再以动画(huà )及类(lèi )戏剧方式重现(🧔)面包(bāo )如何影响古(🈷)埃及人(rén )的生活。总之，本集除了让(🤭)人(🦁)垂涎(xián )欲滴，也(yě )剖析了(le )(🐼)面包(bāo )(⏲)的身世(📠)及它衍生出的(de )各种迷人样貌(mào )。
　　第二集 给你梦想的「香料」
　　人之(zhī )异于禽兽(❤)，是因为人类会烹调。而(🧛)香气(qì )的(de )植物或(😍)果实，如葱(🕙)、姜、蒜、九层塔(✨)、胡椒、(💝)豆 ，添加在食物中，立即(jí )将烹饪提(tí )上更高(🥚)层(céng )次。
　　在古代，香料象征金(jīn )钱与权(quán )力(🤯)，大英帝国就是为寻找(zhǎo )(📪)香料(liào )，进而拓展(zhǎn )了版图。即(🆔)使是(🕥)现在，番(🕐)红花仍(réng )是(shì )论毫克卖(mài )的贵重香料。
　　本集(jí )(🚥)带你看(kàn )到印尼孩(🏷)子采豆、印(yìn )度(dù )(📒)农(nóng )民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过(guò )辛苦的采制(🕟)及精心的(de )烹调，香料逐(😧)渐建构出当地的文(wén )化与生活。
　　第三(🐞)集(jí ) 给你(💬)力(lì )量的「肉(ròu )」
　　不(bú )论是北(🍏)极的海(⛑)豹、俄(é )国(📆)的(🎿)鹿、德州的(de )牛(🍼)、日(🤬)本的鱼，每(👂)个地(dì )(🦏)方以(♿)不同方式烹(🕶)调不同的(de )肉类。人(🌵)们满(mǎn )足了(👍)口腹之欲(yù )，也获得(dé )了(🏍)体力所(suǒ )(🌯)需的蛋白(🔆)质。
　(🎎)　《美食(shí )的诞(👜)生》以高规格(gé )(🎳)又(😯)精致(zhì )的摄制，呈(chéng )现(🏝)一幕幕彷佛(fó )闻(📪)到食物香味的画面，名符(fú )其(👣)实地给观众一场视觉(😳)的(de )飨宴。
　　第四集(jí ) 火的滋味(wèi )
　　第五集(🎄) 咖喱的(de )(🐢)冒险
　　第六(liù )集 麵包(bāo ).-.靈魂的滋味(wèi )(🌔).
　　第七集(🎁) 我(wǒ )料理(🔭)故(gù )我在.
　　第八集 最後的(😉)一餐