拉面首领

　　“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
　　輕(qīng )(🤷)輕撥起日(🕖)式暖(👁)簾，趟開(🔲)木門，濃郁(yù )的豬骨(🛺)香撲鼻(bí )而至(🗑)，低頭的食客發出「雪雪雪」的聲音(yīn )，仰頭的(de )食客把喝(🔩)光(guāng )湯底(dǐ )的大(dà )碗放下(🖲)，與木桌輕碰一聲。
　　「拉麵(miàn )之神」山(🙄)岸一雄說(🙉)過他(tā )「一輩子只做(zuò )一(🤷)件(👃)事(🧤)」，拉麵(🕙)作(zuò )為「(💠)國(guó )民(⛳)美(měi )食」，日(🕐)本人(rén )固然捧在(zài )手心(xīn )有著(🗳)不一樣的(de )堅(💹)持。每碗拉麵，由湯底到麵(miàn )條，每(měi )個(🌹)工序必須一絲不苟，才(🚶)能鎖住日本國民靈敏(💿)的(de )舌頭。鏡頭緊隨(🤥)蟬聯四年(nián )(👌)日(rì )本拉麵(🔷)大賽冠軍的(de )拉麵師(shī )傅富(🚲)田(tián )治、飯(🔙)田(🌱)將太、大西祐貴等5位(wèi )拉麵職人(rén )(🎐)十五個月，逐步向你展示被(🐂)譽為「(⏺)國民(🧘)美食」的拉麵背後(🎴)不同的理念及熬製過(guò )程，再(🔮)由拉麵(miàn )的(🔬)歷史(shǐ )淵(yuān )源(yuán )(💕)談到近年(nián )拉麵的(de )變調，教你細(xì )嚐放入(🛃)口中的(de )每箸麵線、每啖湯底、每塊入口即融(róng )的(🏖)叉(🍝)燒(shāo )，做一個稱(😼)職(zhí )(🔮)的拉(lā )麵(🔝)狂迷。